Шашлык из курицы в кефире

Ингредиенты

• 10 шт. бедрышки курицы
• 1 л. кефира
• мята, тимьян, укроп
• 2 головки лука
• 10 шт. чернослив
• соль
• по желанию:
• 1 головка чеснока
• 1 сладкий перец
• острый перец

Способ приготовления

• Приготавливаем заливку для курицы. Мелко режем лук, смешиваем кефир, лук, травы, соль, чернослив. Предпочитающие поострее добавляют перец и чеснок, по желанию. Можно - сладкий перец. Промытые кусочки курицы заливаем кефирной смесью, распределяя равномерно. Оставляем мариноваться минимум 1-1,5 часа. Вынимаем к курицу, нанизываем на шампуры и жарим.