Ингредиенты

• Полкилограмма свежей трески
• 1 небольших размеров яйцо
• 3 ст. ложки муки
• Специи
• Масло растительное





 

Способ приготовления

• Вымойте филе, а если оно было заморожено, то предварительно дайте ему стечь, растаяв. Приготовьте кляр, взбив яйца со специями до состояния, напоминающего блинное тесто.
• Обмакните в кляр куски рыбы, стараясь, чтобы кляр распределился равномерно. Разложить кусочки на сковородке, и прожарить на маленьком тихом огне минут 10. Если рыбку жарить медленно, она будет многим сочнее и вкуснее.
• Подавать рекомендуется со свежим овощным гарниром.