Скумбрия запеченная в фольге

Ингредиенты

• 1 скумбрия
• 1 помидор
• 0,5 репчатого лука
• укроп, петрушка
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• Возьмите скумбрию, хорошенько ее очистите от внутренностей и вымойте. После этого обсушите ее с помощью бумажного полотенца. После этого нарежьте лук и помидоры кружочками, рыбу–на пять кусочков, приблизительно одной толщины.
• Кусочки скумбрии выложить на фольгу. Между кусочками нужно выложить петрушку, укроп, базилик, лук и помидоры. После этого перчим и солим. Оборачиваем все это фольгой и помещаем в духовку. Запекать нужно при температуре от ста восьмидесяти до двухсот градусов на протяжении получаса.
• Готовую скумбрию можно подавать с картофелем или овощами.