Скумбрия на мангале

Ингредиенты

• 4 шт. скумбрии
• 1 шт. лука репчатого
• 4 шт. лаврового листа
• 0,5 шт. лимона
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

• На первом этапе приготовления нужно взять мороженую скумбрию, разморозить ее, очистить от внутренностей и промыть. После этого возьмите лук, очистите его от кожуры и порежьте полукольцами. Так же измельчите лавровые листья.
• Далее нужно поперчить и посолить скумбрию, посыпать ее лавровым листом. Оставьте ее в таком составе на несколько часов, чтобы рыба хорошо замариновалась.
• Разведите костер, смажьте решетку для мангала растительным маслом. Выложите на решетку скумбрию и жарьте на протяжении пяти минут. Обжаривать нужно с обеих сторон до тех пор, пока скумбрия не примет золотистый окрас.
• Подавать готовую рыбу можно с дольками лимона и зеленью.