Морской язык в кляре

Ингредиенты

• 1 килограмм
  филе Морской язык
• одно яйцо
• один лимон
• 1 стакан стакан воды
• соль, перец и прочие специи
  по вкусу
• 50 граммов растительного масла
  для жарки
• 2 столовых ложки муки
• 1 чайная ложка соды

Способ приготовления

• Филе морского языка порезать на порционные куски и замариновать в соке одного лимона, соли и перце. Время мариновки – около получаса.
• Тем временем сделать кляр. Смешать яйцо, воду и соду. Как следует взбить. После этого добавлять муку. Каждый кусочек маринованной рыбы следует обмакнуть в кляр и обжаривать на сковородке до готовности.