Кальмары фаршированные

Ингредиенты

• 6 шт очищенных кальмаров
• 4 яйца
• 6 крупных шампиньонов
• 50 г майонеза
• 150 г ветчины
• 0,5 стакана риса
• 1 репчатый лук
• 100 г натертого твердого сыра
• 2 ложки растительного масла
• по вкусу перец и соль

Способ приготовления

• Очищенных кальмаров отварить. Измельченные грибы слегка обжарить с луком. Отварить рис.
• Готовим начинку. Для этого смешать: твердый сыр, обжаренные шампиньоны, охлажденный рис, ветчину порезанную кубиками, варенные яйцами, соль, перец. В завершении добавить в фарш майонез. Готовым фаршем начинить тушки кальмаров.
• Разогреть духовку до двести градусов. Обработать противень растительным маслом, выложить фаршированных кальмаров и полить майонезом. Сверху накрыть фольгой, выдержать при указанной температуре - 15 минут. Для получения корочки, потомить фаршированного кальмара еще 10 минут без фольги в горячей духовке.