Плов с ребрышками

Ингредиенты

• 500 г рёбрышки свиные
• 2 ст. риса
• 2-3 луковички
• 2-3 морковки
• соль
• перец
• чеснок
• растительное масло

Способ приготовления

• Не берите оливковое масло, к плову оно не подходит, обжариваем рёбрышки. Когда ребрышки уже почти готовы, туда же выложить овощи, мелко нарезанные. Крышку закрыть и дать постоять. Засыпаем рис, мешаем, солим, заливаем воду. На литр воды - 2 стакана риса. Даём закипеть и огонь убавить до минимума. Рис должен впитать всю воду, прибавим к нему чеснок, вновь накроем крышкой. Можно укутать полотенцем, постоять четверть часа и всё.