Ингредиенты

• 250 г малосольного филе сёмги
• 100 г брынзы
• 1 огурец
• петрушка
• 1-2 дольки чеснока
• перец
• 1 лимон
• перья зелёного лука
• листья салата

Способ приготовления

• Подготовить продукты для смеси: мелко порезать очищенный огурец, пошинковать петрушку, раздавить в прессе чеснок, вилкой растереть брынзу. Всё соединить, поперчить и перемешать.
• Сёмгу нарезать пластинками, разложить на разделочную поверхность, выложить получившуюся смесь и свернуть рулетами. Затем каждый рулетик перевязать пёрышком лука, выложить на дольки лимона и разложить на листьях салата.