Яблочный пирог с имбирём

Ингредиенты

• 250-300 г муки
• 100 г сл. масла
• ½ ч. ложки соды
• соль
• 3 ст. л. сахара
• 2 ч. ложка мёда
• 2 яйца
• 1 лимон
• 3 яблока
• 30-40 г имбиря

Способ приготовления

• Растереть масло с мукой, добавить яйца, взбитые со щепоткой соли и сахаром, ложку мёда и цедру лимона. Тесто охладить в пакете 35 мин.
• Яблоки почистить, порезать дольками, надрезать дольки с выпуклой стороны и полить соком лимона.
• Маслом смазываем форму для выпечки, панировочными сухарями посыпаем. Тесто раскатываем и помещаем его в форму. Делаем бортики и укладываем в центр яблоки, польём оставшимся соком лимона смешанным с медом и имбирем. Пеките при 190 ° около 45 мин.