Профитроли с творожным кремом

Ингредиенты

• 100 грамм сливочного масла
• 1 стакан воды
• 1 стакан муки
• 5 яиц

Способ приготовления

• Ставим воду на огонь и бросаем нарезанное кубиками сливочное масло. Когда вода закипит, плавно всыпаем муку и снимаем кастрюлю с огня, перемешиваем. Затем вбиваем по одному яйцу и мешаем до однородности, пока тесто не станет блестящее.
• Кладем на жаровню, устеленную пергаментной бумагой, на внушительном расстоянии друг от друга. Ставим в духовку и при 200 градусах не открываем пол часа. Когда остынут разрезаем пополам и наполняем кремом, а потом соединяем.