Ингредиенты

• Коржы:
• 3 яйца;
• 300 гр сахара
• 600 гр муки
• 3 ст.л крахмала
• 360 гр сметаны (25%);
• 1,5 ч.л. соды
• 100 гр мака
• 100 гр орехов (грецких)
• 100 гр кураги
• Крем:
• 300 гр подсолнечного масл;
• 0,5 л варёной сгущёнки
• Украшение торта:
• 100 гр чёрного шоколада
• 100 гр подсолнечного масла
• 60 гр сахарной пудры
• 1 яичный белок

Способ приготовления

• С начала зальём кипятком курагу, которую потом надо будет порезать, поставим варить мак и покрошим грецкие орехи, по одному ингредиенту будет идти в корж. Тесто на коржи замесить, Тортовницу намазать подсолнечным маслом, выпекать коржи 15-20 минут при 200 градусов. Масло хорошо перемешать со сгущёнкой, до однородной массы. Когда коржи остынут и станут холодными, то перемазать их кремом.
• Готовим помадку, растопить в миске масло, далее пока оно кипит, вложить шоколад, равномерно залить торт сверху. Когда помадка застыла, можно приготовить глазурь, взять сухую, чистую, не жирную посуду и взбить там белок минуты 4-5, далее понемногу всыпать сахарную пудру и довести до состояния густой пены. Наполнить кондитерский мешок и написать на торте "Поздравляю" или количество лет, на ваше усмотрение.