Ингредиенты

• 160 г свежих огурцов
• 1 вилок листьев салата лоло-бьендо
• 1 вилок листьев салата лоло-россо
• 250 г сливок
• 110 г колец кальмара
• 110 г очищенных коктельных креветок
• 110 г рапанов
• 60 г оливкового масла
• 60 г белого бальзамического уксуса
• 6 штук маслин
• 10 г чайной ложки соли

Способ приготовления

• Листья салата порвать обязательно руками, очистить и натереть огурец, чтоб получились небольшие "спагетти". Подсолить, заправить маслом, бальзамическим уксусом.
• Кальмар, рапаны, креветки обжарить в сливках, посолить.
• Обжаренные морепродукты выложить на заправленные листья салата. Сверху на салат положить мелко порезанные маслины.