Ингредиенты

• 1 шт курица
• 0,5 кг апельсинов
• 1 шт головка чеснока
• специи

Способ приготовления

• Греем духовку до 200 градусов. Приготавливаем курицу к запеканию, промываем. Полностью смазываем солью, перцем. Старательно вымываем апельсины, нарезаем кружочками, цедру не отрезаем.
• Часть апельсинов нужно аккуратно подложить под кожицу курице. Остальные, вместе с почищенным чесноком, помещаем внутрь, фаршируем ими курицу. Добавляем розмарин, желательно свежий.
• Готовность контролируем появлением зажаристого оттенка, после этого понижаем температуру духовки каждые 30 минут и обильно поливаем ее собственной подливкой с противня. Примерно через 150 минут курица готова.
• Подавать в паре с овощами-гриль или с легким весенним салатом. По такой же технологии готовятся куриные бедрышки.