Ингредиенты

• 200 г. риса для роллов
• 1 лист водорослей нори
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 1 огурец
• 20 г. семги
• 1 ч. л. рисового уксуса

Способ приготовления

• В кастрюлю высыпать рис, влить воды 1 к 1, варить 15 мин.
• Соль, сахар, уксус, две чайных ложки горячей воды размешивать до состояния однородности. Для наилучшего растворения можно смесь подогреть. Ее залить в рис, все перемешать. Перед приготовлением роллов следует дать рису остыть.
• Нарезать рыбу, огурец брусочками. На водоросли выложить остывший рис. С краю водорослей положить начинку: рыбу или огурец. С помощью циновкой завернуть ингредиенты так, чтобы лист нори был сверху, а рис с начинкой внутри. Разрезать сверток на части - роллы, выложить цифрой "восемь".