Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 чайная ложка соли
• 500 мл молока
• 280 г муки
• 1 ложка сахара
• 3 ложки растительного масла
• Для начинки:
• 100гр красной смородины
  (можно мороженой)
• 100гр черной смородины
• 100гр малины
• 4ст ложки сгущённого молока

Способ приготовления

• Для приготовления праздничных блинчиков потребуется взбить яйца с сахаром и солью до белой пены. Затем налить 200 мл молока и еще раз вспушить. В получившуюся массу засыпать муку и вымесить до однородной массы. Тесто получится очень густым. Доливаем молоко. Добавляем растительное масло и даем настояться 15 мин.
• Праздничные блины готовятся немного не обычно. Берем противень, устилаем его пергаментной бумагой и выливаем тесто, но не сильно толстым слоем. Можно разделить на несколько раз. Поверх на тесто выкладываем промытые и высушенные ягодки. Такой блин выпекать при 180градусов около 12-15 минут. Законченные блинчики свернуть в рулет и нарезать порциями.