Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 чайная ложка соли
• 500 мл молока
• 280 г муки
• 1 ложка сахара
• 3 ложки растительного масла
• Начинка:
• 200гр красной рыбы
• Листья салата
• Соус:
• 4ст. ложки молока
• 3ст.ложки уксуса (рисовый)
• 3ст.ложки растительного масла
• 1ч.ложка васаби
• Специи

Способ приготовления

• Смешиваем все сухие ингредиенты для теста (мука, соль, сахар) и перемешиваем. Отдельно в глубокой миске взбиваем яйца затем добавляем к ним молоко (200мл). Постепенно в получившуюся смесь порциями засыпаем муку и хорошо взбиваем. В получившееся тесто выливаем еще 300 мл молока. В конце добавляем 3 ложки растительного масла.
• Приготовление соус:
• Пока тесто отдыхает минут 10, приготовим соус. Соус в исполнении очень прост. Блендером взбиваем все составляющие соуса кроме масла. Масло потихоньку добавляем в конце и взбиваем еще раз до густоты.
• Готовые блинчики смазать соусом, положить кусочек красной рыбки и украсить листом салата.