Свинина фаршированная сыром

Ингредиенты

• 500 г свинины (вырезка)
• 200 г твердого сыра
• 0.5 лимона
• 2 чайные ложки специй для мяса
• 2 столовые ложки горчицы
• зелень по вкусу
• соль

Способ приготовления

• В мякоти свинины сделать продольный надрез. Отбить с двух сторон. Мясо замариновать и положить под пленку на 40 минут. Для маринада: сок лимона перемешать со специями, солью.
• Сыр натереть на терке, добавить измельченную зелень и вложить во внутрь по длине надреза. Снаружи мясо натереть горчицей. Запекать в рукаве 45 минут. Блюдо подавать порционно нарезанным с овощным гарниром.