Маринованные шампиньоны

Ингредиенты

• 1 кг шампиньонов
• 0,4 л воды
• 70 мл уксуса
• 1 ложку перца горошком
• 3 лавра
• 1 ложка соли
• 2 дольки чеснока

Способ приготовления

• Шампиньоны очистить и вымыть. К воде присоединить уксус, соль, перец и вскипятить. Грибы сварить в солоноватой воде около 5 минут. Вынуть в дуршлаг, дать воде стечь и пристроить в маринад. В маринаде отварить грибы несколько минут, присоединить лавр, чеснок. Разложить грибы с маринадом в простерилизованные банки, закрутить крышками металлическими и охладить. Хранить в прохладном месте.