Котлеты на мангале

Ингредиенты

• 0,5 кг смешанного фарша
  говядина + свинина
• 3 лука репчатых
• 1 желток
• 4 кусочка хлеба белого
• соль, перец по усмотрению
• 90 мл растительного масла
• пучок петрушки

Способ приготовления

• В фарш присоединить лук измельченный в блендере. Добавить прокрученный хлеб, желток, масло растительное. Посолить, поперчить. Все тщательно перетасовать.
• Сформировать круглые котлетки. Распределить на барбекю и жарить на готовом мангале. Прожарить с обоих сторон. Выложить на блюдце, посыпать измельченной петрушкой. Подавать котлеты с любым гарниром.