Сырное суфле в мультиварке

Ингредиенты

• 100 г сыра мягкого
• 1 ложка сметаны жирной
• 0,2 л молока
• 2 яйца
• 30 г масла сливочного
• 1 ложка муки
• соль, перец по усмотрению

Способ приготовления

• Масло растопить на плите и присоединить муку. Перетасовать и медленно ввести молоко. Взболтать до гомогенного состояния и варить до густоты. Прибавить соль, перец. Выключить огонь.
• Сыр накрошить на мелкой терке и приплюсовать сметану, поварить на огне, помешивая. Затем эту массу направить в масло с молоком, присоединить желтки и помешать, выключить огонь.
• Белки взбить. Присоединить к готовой массе. Чашу мультиварки намазать маслом сливочным и распределить суфле. Установить режим "Выпечка" на полчаса.