Панакота с клубникой

Ингредиенты

Желатин замачивать в тепленькой водичке, затем в сливки положить сахар и отправить медленно томиться на паровой бане, часто помешивая, необходимо довести до кипящего состояния, долить замоченную желатиновую и помешивать , пока он не растает в жидкости. Влить готовую жидкость в фигурные формочки и поставить для кондиции на несколько часов в холодильник.
Клубнику тщательно отобрать и промыть. Пюрировать до однородной массы в блендере, досыпать туда сахару. Формочки с залитой панакотой ставить на парочку секунд в теплую воду и далее осторожно перевернуть формочки на плоский поднос и аккуратненько вынуть. Полить панакоту сверху получившимся клубничным пюре. По желанию украшают панакоту цельными клубничками и листочками мяты.

Загрузка...