Цезарь с семгой

Ингредиенты

• 100 гр слабосоленой семги
• 50 гр салата
• 10 шт помидор черри
• 50 гр пармезана
• 2 кусочка белого хлеба
• 100 мл оливкового масла
• 2 шт яйца
• 10 мл горчицы
• 5 мл уксуса
• соль
• перец

Способ приготовления

• Семгу измельчить небольшими пластинками, салат порвать на крупные части, помидоры порезать четвертинками. Хлеб нарезать кубиками, присолить, слегка взбрызнуть оливковым маслом, довести до состояния сухарей в духовке.
• Подготовленные ингредиенты дополнить полученными сухарики. Также необходимо приготовить соус: яйца отварить, отделить желтки, и помять их вилкой. К желткам прибавить горчицу, уксус, масло, соль и перец по желанию, все взбить до образования сметанообразной массы. Соусом полить салат, сверху потереть пармезан.