Котлеты с яйцом сверху в духовке

Ингредиенты

• 300 гр свиного фарша
• 250 гр индюшиного фарша
• 1 крупная луковица
• 1 яйцо
• 2 куска несвежего хлеба
• 50 мл молока
• 150 гр сыра
• черный перец
• соль

Способ приготовления

• Хлеб наломать небольшими кусочками и замочить в молоке. Луковицу (желательно покрупнее) потереть на терке или же измельчить при помощи мясорубки, яйцо взбить, сыр так же, потереть на терке. Все смешать и хорошенько вымесить, хлеб отжать и тоже добавить к фаршу.
• Сформировать котлетки, в центре сделать небольшую ямочку. Компактно уложить на противень котлетки. В каждую ямочку аккуратно разбить яйцо, посыпать зеленью и убрать в духовку на 25 минут, которую предварительно разогреть до 180°C.