Котлеты с грибами внутри

Ингредиенты

• 600 гр фарш говяжий или куриный
• 300 гр грибы ( либо свежие —
  отваренные, или замороженные)
• 100 мл растительного масла
  без запаха
• 250 гр лука репчатого
• 1 шт яйцо куриное
• 1 кусок белого хлеба
• Соль, приправы
• Мука

Способ приготовления

• Кусок хлеба отмачиваем в тёплой кипячёной воде. В фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, размякший кусочек хлеба, соль и приправы, перемешиваем. Из грибов нужно сделать фарш, на блендере или мясорубке, в крайнем случаи мелко нарезать.
• Лепим обычную котлету и с одной стороны делаем ямку, в ямку накладываем грибную начинку, и вытягивая фарш закрываем грибы, может получится шарик — его легко можно превратить обратно в котлету. Обваливаем котлеты в муке. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем до необходимой температуры. Обжариваем котлеты с обеих сторон.