Котлеты по рецепту Юлии Высоцкой

Ингредиенты

• 0,9кг куриное филе
• 1шт яйцо куриное
• 50г хлеб или батон
• 3шт картофель
• 2шт зубчики чеснока
• 1шт лук репчатый (крупный)
• Смесь перцев
• Масло растительное для жарки
• Сухари для панировки

Способ приготовления

• Тщательно моем куриное филе, разрезаем его на кусочки. Чистим и моем картофель, чеснок, лук. Одну картофелину можно предварительно сварить.
• Все подготовленные продукты измельчаем в мясорубке или блендере. После в полученный фарш вводим предварительно замоченный в молоке хлеб или батон.
• Старательно перемешиваем нашу смесь и на свой вкус добавляем специи. Сформировываем шарики из которых лепим котлетки. Обваливаем каждую из них в панировочных сухарях.
• Хорошо разогреваем сковороду и наливаем на дно масло. Выкладываем обваленные в сухарях котлеты и обжариваем их с двух сторон до хрустящей корочки.После того, как наши котлетки станут золотистого цвета, ставим на водяную баню (минут на 15-20).