Ингредиенты

• Полкилограмма свиного фарша
• Одна луковица
• Средней величины морковка
• Три ломтика белого хлеба
• Одно яйцо
• Соль, перец, лист лавровый
• Пару зубчиков чеснока
• Немножко молока (половину
  стакана достаточно)

Способ приготовления

• Хлеб оставить в тарелке с молоком, пусть размокнет. Покрошить его и прибавить к свиному фаршу. Если мясо придется перекручивать на мясорубке, то можно перемолоть в ней лук, морковку и этот хлеб. Если же фарш готов, тогда овощи надобно потереть на терке. Не забыть раздавить чеснок.
• Разбавить все специями и яйцом. Выделывать котлетки и обжаривать в подсолнечном масле.