Котлеты из пюре

Ингредиенты

• 6-7 шт картофеля
• 2 куриных яйца
• 1/2 стакана молока
• 100 гр муки
• соль
• 4 ст. лож. сухарей панировочных
• 30 мл масла подсолнечного
• молотый перец

Способ приготовления

• Отварить нарезанный на средние кусочки картофель. Варить 20 мин. Размять толкушкой сварившийся картофель, влить молоко, разбить 1 яйцо, насыпать муку и молотый перец. Все перемешать. В отдельной чашке разбить яйцо и взбить вилкой.
• Слепить из картофельного пюре средние по величине котлеты. Запанировать в кляре: обмакнуть их в яйце и панировочных сухарях. На раскаленную с подсолнечным маслом сковороду разложить котлеты и обжарить до румяной корочки.