Котлеты из перловки постные

Ингредиенты

• 150г перловой крупы
• 1 луковица не крупная
• 1 морковка не крупная
• 3 сырые картофелины
• 5 веточек укропа
• соль
• панировочные сухари
• рафинированное масло

Способ приготовления

• Промыть и отварить перловую крупу. Пробить блендером получившуюся кашу вместе с луком и резаным укропом. Морковку и картофель очистить. Сырые овощи мелко настружить. Смешать тертые ингредиенты с перловым фаршем. Присолить. Влажными руками слепить перловые котлеты и запанировать. Подсолнечное масло раскалить в большой сковороде. Постные котлетки жарить на умеренном огне.