Котлеты из кабана

Ингредиенты

• 500 г мякоти кабана
• 5 шт. лука
• 5 зубчиков чеснока
• 1 картофель
• 1 свежее яичко
• соль по вкусу
• 5 г перца
• 1 кусочек любого хлеба
• 5 ложек муки
• растительное масло

Способ приготовления

• Прокрутить через мясорубку мякоть, лук, зубчики чеснока, хлеб, картофель. Прибавить соль, поперчить, разбить яичко и все размешать. Пересыпать муку на тарелочку и сделать из мяса котлеты, обсыпать их мукой и поставить жарить в разогретую сковороду с маслом. Зажарить их с 1 стороны и с другой, затем огонь сделать медленный и потушить около 30 минут. Кушать с овощным салатом.