Котлеты из фасоли постные

Ингредиенты

• 500 г белой или красной готовой фасоли
• Половина батона
• Четверть стакана воды
• 55 г муки ржаной
• 1 г сушеного укропа
• ½ чайной ложки соли
• 1/2 г красного молотого перца
• Растительное масло Постное
  для обжаривания
• Сухари для панировки

Способ приготовления

• В глубокой емкости потолочь ступкой фасоль. Половину батона размочить в воде, перетереть руками до получения массы, схожей с тестом. Смешать фасолевое пюре, батон и высыпать ржаную муку. К полученной массе фасолевых котлет добавить укроп, по желанию петрушку, базилик, приправы.
• Нагреть посуду для жарки, раскалить масло Постное. Сформировать из фасолевой массы котлеты, обмакнуть в панировке, обжарить до получения оранжевой корочки в течение четырех минут.
• Полученные фасолевые котлеты охладить до теплого состояния, поставить на стол.