Котлеты для гамбургера

Ингредиенты

• Мякоть свинина-0,2кг
• Мякоть говядина-0,2кг
• Куриное филе -0,2кг
• Лук репчатый-1шт(средний)
• Сухари панировочные-6 ст. ложек
• Яйца-1шт
• Тмин-1ч ложка
• Специи-по вкусу
• Масло подсолнечное-для жарки

Способ приготовления

• Все 3 вида мяса тщательно моем, режем и перемалываем в мясорубке или блендере вместе с предварительно очищенным луком. Полученную смесь смешиваем с панировочными сухарями и добавляем яйцо. В фарш добавляем тмин и специи по вкусу.
• Всё тщательно перемешиваем и смоченными в воде руками формируем плоские котлетки. Сковороду предварительно хорошо разогреть и добавить подсолнечное масло. Как только сковорода нагреется до нужной температуры на небольшом огне обжариваем котлетки с обеих сторон до румяной корочки.