Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 1 стакан отвара картофельного
• 2 шт репчатого лука
• 1-2 шт моркови

Способ приготовления

• Картофель сварить. Довести до кипения, уменьшить температуру и подождать еще 20 минут. Воду из отвара слить отдельно.
• Размять картофель, добавить в смесь отвар. вливать его постепенно, при этом пюре следует взбивать, например, миксером.
• Пассировать морковь натертую и лук нарезанный на подсолнечном масле. Подсолить овощи и добавить к ним зелень нашинкованную. Добавить это в пюре на последнем этапе. Все тщательно перемешать.