Ингредиенты

• 2 куриных яйца
• 2 ст. муки
• 200 г сметаны
• 1 ст. сахара
• 100 г маргарина
• 1/2 ч. л. соды
• Столовый уксус

Способ приготовления

• Разбить яйца в соответствующую емкость, высыпать сахар и перемешать венчиком. Растопить маргарин, вылить в тарелку к взбитым яйцам, добавить сметану. Немного уксуса влить в соду, добавить в полученную смесь.
• При желании положить ваниль, изюм, орехи, цукаты. Постоянно перемешивая понемногу высыпать всю муку.
• Полученное массу вылить в форму, намазанную маслом, так, чтобы тесто составляло ½ места в емкости. При выпечке тесто поднимется, заполнит всю емкость.
• Выпекать пасхальный кекс в духовке 60 мин. Узнать о готовности выпекаемого изделия можно аккуратно проткнув его зубочисткой. Пасхальный кекс украсить глазурью.