Кулич Миндальный

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• Стакан простокваши
• Стакан манной крупы
• Неполный стакан сахара
• 1 ч ложка без горки соды
• соль
• 100 г миндальных орехов
• 80 г изюма

Способ приготовления

• Простоквашу и манную крупу смешать, отставить минут на 25. В это время займемся изюмом с миндалем. Изюм промыть горячей водой. Миндаль слегка измельчить. В растопленное масло добавить сахар, соль и соду, перемешать. Эту смесь соединяем с простоквашей и манкой, тесто будет иметь состояние густой сметаны. Высыпаем в него изюм и миндаль. Немного орехов оставляем для украшения. Отправляем тесто в форму, а последнюю - соответственно в духовку. За 5 мин до окончания выпекания посыпаем кулич оставшимся миндалем.