Кулич без сахара на фруктозе

Ингредиенты

• фруктоза - полстакана
• куриные яйца — 3
• мука — полстакана
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• для пропитки:
• коньяк — 1 ч.л.
• фруктоза — полчайной ложки
• вода — 50 мл
• Для глазури:
• яичный белок – 1 шт
• пудра сахарная – 100 г
• сок лимона – 2 ч.л.

Способ приготовления

• К взбитым яйцам добавляем фруктозу, после чего взбиваем миксером ещё где-то 5 мин до образования пышной массы. Добавляем просеянную через сито муку и разрыхлитель, аккуратно перемешав ингридиенты. Полученную массу помещаем в смазанную маслом формочку и выпекаем в духовой плите при температуре 160 градусов 20 минут.
• Извлекаем кулич из формы и пропитываем: вода+коньяк+фруктоза. Затем смазываем глазурью, для приготовления которой взбиваем белок до белой воздушной пены, добавляя сахарную пудру и взбрызгиваем лимонным соком. При желании украшаем кулич присыпкой.