Свинина в кляре по-китайски

Ингредиенты

• 400 гр свиного мяса (вырезка)
• 1 ст.л. крахмала
• 2 шт. яйца
• 1 шт. лука
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1шт. морковь
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ст.л. сахара
• 1 гол. чеснока
• масло оливковое
• соль

Способ приготовления

• Мясо крупной соломкой измельчаем. Овощи так же продолговато крошим. Яйца взбиваем, что бы получился кляр крахмал и соль нужно с ними смешать. Каждую соломку мяса обмакнуть в этом составе. Обжариваем кусочки в масле. Не долго, до появления сочного золотистый цвет. Хватит 10 минут.
• Когда все обжарится, выложить кусочки в отдельную посуду. Чеснок можно мелко нарезать или выдавить через чесночницу, обжарить, добавить овощи и дальше тушить. Томатную пасту кладем в сковороду через 7 минут. Так же нужно соль, уксус и сахар добавить. Варим все продукты пока соус не станет густеть.
• Далее добавляем мясную соломку и 10 минут обжариваем ее в соусе.