Рис с яйцом по-китайски

Ингредиенты

• 150 гр. риса длиннозерного
• 125 гр. консервированного
  зеленого горошка
• 3 яйца
• 2 дольки чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 пучок зеленого лука
• 1 ст.л. соевого соуса
• соль по вкусу

Способ приготовления

• Рисовую крупу готовим как обычно, 10-15 минут, только немножко не доварив.
• Взбив яйца в косушке, выливаем их в кастрюльку, слегка смазанную жиром, помешивая, даем лишь прихватиться.
• В глубоком казане (можно заменить воком) прогреваем масло и, раскалив, кидаем в него горошек с нарезанными чесночными дольками и луком. Пассеруем 2 минуты и выкладываем недоваренный рис. Кашу пассеруем еще 2-3 минуты, затем кладем яичную субстанцию, коричневый соус, солим, перемешиваем все содержимое.