Курица с ананасом по-китайски

Ингредиенты

• 400 гр. куриное филе
• 4 ст.л. муки
• 1 б. консервированного ананаса
• 2 яйца
• 2 ст.л. томатной пасты
• 3 зуб. чеснок
• перец острый - по желанию
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• оливковое масло

Способ приготовления

• Куриное мясо нарезать кусочками, примерно каждый по 4 см.
• Яйца взбить, постепенно в них ввести муку. Кляр готов, когда будет похож на сливки. Далее необходимо обвалять каждый кусочек в этом кляре.
• Нагреваем масло, далее добавляем наши кусочки. Ингредиент обжарить со всех сторон, так, что бы получилась красивая корочка. По времени это займет не более 4 минут.
• Когда курица будет такой как надо, туда же высыпать кусочки ананаса, добавить имбирь, томатную пасту, и выдавить чеснок.
• Далее убавить огонь, и на медленном тушить ингредиенты не более 25 минут.