Ингредиенты

• Три яичных белка
• Третью часть стакана сахарной пудры
• Четыре ложки сливочного масла
• Ванилин, соль, лимонный сок
• Муки, сколько тесто возьмет
  (примерно,больше половины стакана)

Способ приготовления

• Белки сбить, осторожно всыпать пудру и продолжить процесс. Масло растопить, влить в белки, прибавляя муку, соль, ванилин, капли лимонного сока. Хорошенько все смешать.
• Раскатать тесто и выделать формочкой кружочки. В серединку неплохо поставить любую начинку либо записочку с предсказаньем (так, как это делают в Китае) и свернуть полумесяцем. Выпекать до готовности. Можно приукрасить какой-нибудь помадкой и посыпкой сверху.