Кисло-сладкий соус для мяса

Ингредиенты

• корень имбиря
• 2 средних головки лука репчатого
• 2 крупных или 3 мелких зубчика чеснока
• подсолнечное масло (рафинированное)
• 2 ст.л. соус соевый
• 2 ст.л. Шерри (сухое вино)
• 3 ст.л. томатный кетчуп
• 1 ст.л. уксуса (обычно рисового,но
  если нет,то-столового)
• 2 ст.л. сахара (коричневый,если нет,
  подойдет обычный или мёд)
• полстакана кисленького сока
  (апельсиного либо ананасового)
• 1 столовая крахмала
• 2 столовой ложки воды

Способ приготовления

• Мелко нарезанные лук, чеснок, корень имбиря выложить на сковородку, политую растительным маслом, и обжаривать смесь пару минут. Смешать в отдельной емкости соевый соус шерри, уксус, кетчуп, апельсиновый сок с сахаром, перелить в сковородку полученный микс и дождаться пока всё это закипит.
• Столовую ложку крахмала развести водой и, постепенно, чтобы не образовалось сгустков, влить в сковороду. Не забывая помешивать, варить соус до предпочитаемой густоты.