Китайский салат с фунчозой

Ингредиенты

• 150 г фунчозы (рисовой вермишели)
• 5 свежих огурцов средних размеров
• 2 небольшие морковки
• 2 столовых перца
• 50 г соевого соуса
• 4 зубца чеснока
• 1 веточка сельдерея
• 1 столовая ложка растительного масла
• Щепотка молотого перца, уксус

Способ приготовления

• Огурцы и перец пошинковать тоненькой соломкой, хранить до окончания нарезки в разной посуде. Сельдерей измельчить любым способом. Морковку натереть, это уменьшит ее жесткость в салате.
• Овощи пересыпать в одну большую емкость. Добавить подсолнечное масло, уксус, давленый чеснок, соевый соус, подсолнечное масло. Ингредиенты перемешать и посыпать острым перцем. Поставить овощи на час в холодильник.
• Футчозу варить 2 минуты или по времени, указанному на упаковке продукта. Промыть вермишель и высыпать к овощам. Тщательно перемешать компоненты - блюдо готово.