Цыпленок с карри

Ингредиенты

• 400 гр куриного мяса (филе)
• 1ст. овощного бульона
• 2 шт. яйца (белок)
• 2ст. л. вина
• 2 ч.л. карри (порошок)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала
• жир свиной

Способ приготовления

• Мясо нарезать кусочками, каждый не более 5 см. Выложить его в миску и залить вином, оставить мариноваться. Будет достаточно 20 минут.
• Смешать белки с крахмалом,этим составом залить кусочки мяса.
• В сковороду кинуть жир, выложить туда кусочки и обжаривать. Пока ингредиент не будет готов. Далее выкладываем их в тарелку. Жир слить.
• Наливаем в сковороду жир, добавляем туда же бульон. К этим ингредиентам добавить вино, порошок и соль с сахаром.
• Довести до состояния кипения, выложить туда кусочки. Томить под закрытой крышкой. Достаточно 15 минут.