Мясо по-японски

Ингредиенты

• Свежая мясная вырезка(любая)-300 гр
• Лук репчатый-4 шт
• Чеснок-5 зубчиков
• Растительное масло-1ст.л.
• Сахар-1 ч.л.
• Молотый кориандр-1 ч.л.
• Молотый красный и чёрный перец-0,5 ч.л.
• Соевый соус-2 чайные ложки
• Приправы для мяса-1 ст.л.(можно любые)
• Уксус-1,5 ст.л.
• Имбирь маринованный
• Зелень и соль

Способ приготовления

• Мясную вырезку промыть, удалить прожилки, просушить бумажным полотенцем и нарезать поперёк волокон одинаковыми кусочками толщиной приблизительно по 1 см каждый.
• Лук очистить и нарезать полукольцами. Разделить на две половины. Одну из них пожарить в растительном масле, а другую оставить на маринад.
• Чеснок почистить и мелко порезать как можно мельче.
• Подготовленное мясо сложить в эмалированную посуду, залить маринадной уксусной эссенцией, добавить нарезанный лук с чесноком, приправы, сахар и соль. Оставить мясо на пять часов.
• Перед подачей, красиво разложить мясо на тарелке, украсить обжаренным луком с добавлением перца и маринованного имбиря.