Курица на шпажках

Ингредиенты

• 3 ст.л. сахара
• 1 морковь
• 600 гр. куриной грудки
• 1 ст.л. вина (белое сухое)
• 4 ст.л. соевого соуса
• 1 яйцо
• васаби

Способ приготовления

• Половину куриной грудки нарезаем на небольшие квадратики примерно 2 см шириной, вторую половину прокручиваем в мясорубке и высыпаем ложку соевого соуса, столовую ложку сахара и яйцо. Морковь натереть и добавляем в фарш. После чего необходимо отправить фарш на полчаса в холодное место, и позже формируем из него тефтельки.
• Готовим маринад. Размешиваем 2 ст.л. соевого соуса и ложку вина, добавляем ложку сахара. Заливаем кусочки курицы маринадом на 30 минут.
• Приготовленное замаринованное мясо и фарш нанизываем на небольшие шпажки по 3 штучки. Аккуратно размещаем их на противне минут на 15. В процессе жарки перевернуть несколько раз. готовности капните чуть-чуть васаби на каждый кусочек курицы.