Японская лапша

Ингредиенты

• 300г лапши удон
• 200г мякоти курятины
• 50г сырых шиитаке
• 50г зеленых стручков фасоли
• 30г постного масла
• 1 лучина
• 20г водки рисовой
• 200г бульона даси
• 50г соевого соуса

Способ приготовления

• Мякоть курятины мелко порезать и обжарить на масле, влить рисовую водку,часть соевого соуса. Вынуть. В сковороду из-под мяса бросить резаные грибы и фасоль, лук. Обжарить. Присоединить мясо и даси. Кипятить 2 минуты.
• Лапшу всыпать в кипяток и сварить, соединить ее в сковороде с жареными продуктами, сбрызнуть остатками соуса и еще раз закипятить. Подать горячим.