Запеканка по-итальянски

Ингредиенты

• 5 шт картофеля
• 200 г куриного фарша
• 300 г шампиньонов
• 3 фиолетовых лука (не горчит)
• 300 г помидоров
• 200 г сметаны
• 100 г сыра мягкого
• соль по вкусу
• 1 ложка горчицы
• 100 г маслин

Способ приготовления

• Сварить картофель в соленой воде и намять. Грибы измельчить и обжарить их минут 20. Лук измельчить и потомить. Помидоры кубиками порезать и потомить. Духовой шкаф раскалить до 180 градусов. Взять сковороду и смазать маслом. Сделать слои фарш, помидоры, маслины, картофель, грибы, лук. Картофель, фарш, грибы посолить. На фарш намазать горчицу. На каждый слой нанести сметану. Сверху натереть сыр побольше. Поставить печь на полчаса.