Равиоли

Ингредиенты

• 200 г муки
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 яйца
• соль
• 750 г куриного филе
• 50 мл сливок
• 300г черешкового сельдерея
• перец, соль

Способ приготовления

• Строим горку из муки на доске или прямо на столе, делаем кратер и туда же яйца. Постепенно обрушивая мучной кратер, замешиваем тесто. Докладываем масло и соль. Долго и с силой месим. Тесто в комочек и в тряпицу.
• Обжариваем куриное филе. Моем сельдерей. Складывает все это в блендер, плюс сливки, перец соль. Измельчаем. Достаём, катаем тесто, режем на любые фигуры, внутрь начинку и варим.