Десерт с панакотой

Ингредиенты

• Полтора литра сливок
  (жирностью 25 или 10 %)
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана молока
• 1 стручок ванили
• 10 граммов желатина

Способ приготовления

• Желатин необходимо развести в половине чашки прохладной воды. Оставить.
• К сливкам добавить сахар, непрерывно помешивая. Туда же опустить стручок ванили, рассеченный вдоль. Нагреть и убрать с плиты в начале закипания.
• Процедить желатин, добавить в него молоко. Затем подогреть эту смесь и объединить ее с остывшими уже сливками, из которых предварительно необходимо вынуть ваниль.
• Все старательно перемешать и разлить по формам. Оставить в холодильнике затвердевать (на полдня или дольше). При подаче украсить ягодами с сиропом.