Бульон с лапшой из сыра

Ингредиенты

• Бульон:
• 1 куриный окорочок
• 3 л воды
• 0,5 чайной ложки перца горошком
• 30 г соли
• 3 лавровых листа
• Лапша:
• 1 яйцо
• 100 г столового сыра
• 60 мл сливок
• стакан муки
• 10 г соли

Способ приготовления

• Сделать лапшу: яйца взбить, нашинковать мелко сыр, полить сливки и размешать. Положить муку и приготовить тесто. Раскатать тоненький пласт и настрогать лапшу. Оставить сохнуть.
• Сварить бульон: в кипяток положить окорочок, посолить, перец закинуть, когда сварится лавровый лист добавить. Добавить лапшу и прокипятить.