Омлет из креветок

Ингредиенты

• 250 г отварных крупных креветок
• 5 сырых яиц
• 50 мл питьевого молока
• 2 столовых ложки первосортной муки
• 20 г растительного масла
• соль
• приправа универсальная

Способ приготовления

• Снять панцирь с вареных креветок. Смазать борта формы для выпечки и дно маслом. Уложить креветки в один ряд. Яйца с молоком взбивать до однородности, медленно подсыпать соль, специи, муку, не допуская комкования. Взбитую массу влить поверх креветок.
• Поместить омлет в горячую духовку для запекания. Через 20 минут форму перевернуть кверху дном на плоскодонную тарелку.